Trucha a la plancha

Receta de trucha a la plancha

La rapidez y sencillez en la preparación de esta trucha a la plancha, no le resta ni una pizca de sabor a su resultado final. Si no te lo crees, ¡prueba!

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¿Cómo hacer trucha a la plancha?

1

Con las truchas limpias, lo único que tenemos que hacer para preparar estas truchas a la plancha es secar cada una de ellas con papel de cocina y pasarlas por harina.

2

En una sartén amplia con un chorrito de aceite caliente, haremos cada trucha a la plancha, poniendo el pescado primero por un lado, sazonamos y cuando esté hecho, damos la vuelta, espolvoreamos con romero por la parte ya cocinada (así no se nos quema) y dejamos hasta esté.

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Repetimos el proceso con cada pieza y servimos cada trucha a la plancha con limón, un limón que previamente habremos lavado, cortado los extremos y habremos partido a la mitad (de forma vertical) y cada parte, la habremos divido en tres, con el fin de sacar 6 gajos, uno para cada trucha a la plancha.

Foto orientativa: fugzu

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